Beshbarmak was aus dem Kasachischen übersetzt „Fünf Finger“ heisst gilt als das Nationalgericht. Bei allen wichtigen Ereignissen wird dieses Gericht gekocht, bestehend aus Kartoffeln, Teigstücken, Zwiebeln und viel Fleisch. Je nach Region wird Rinds/-Lamm und Pferdefleisch verwendet. Warum das Gericht Fünf Finger heisst wird einem schnelll klar, wenn man einmal bei einer kasachischen Familie eingeladen wird. Mit der Hand wird das Fleisch und die Teigstücke vorsichtig in den Mund geschoben – dies rührt wohl noch vom Nomadenleben her, wo Besteck kaum bekannt war. Und wenn, dann gabs höchstens rudimentäre Löffel.
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Der RW-Blog wird von Rafael Wiedenmeier (1980) geschrieben.
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Seit 2006 bietet der RW-Blog einen Blick auf die Welt. Schwerpunkte war über viele Jahre Kasachstan. Aktuell werden auf dem Blog Artikel und Photos aus Zürich und Umgebung, sowie dem Kanton Glarus publiziert. Immer wieder sind auch historische Postkarten ein Ankerpunkt.